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詳細介紹
瑞士萬通（Metrohm）892專業型Rancimat是一款用于測定油脂及含脂類物質氧化穩定性的高精度分析儀器，廣泛應用于食品、化妝品、制藥及油脂工業的質量控制與研發領域。該儀器基于電導率法（Rancimat法），通過加速氧化實驗測定樣品的誘導時間（Induction Period, IP），從而評估其抗氧化性能及貨架期穩定性。其設計符合ISO 6886、AOCS Cd 12b-92等國際標準，是油脂氧化分析的設備。
溫度控制：可在30–200°C范圍內精確控溫（±0.1°C），模擬不同環境條件下的氧化過程。
多通道并行測試：支持8通道同步運行，大幅提升實驗室通量，適用于批量樣品分析。
實時監測：通過電導率傳感器實時檢測揮發性酸（如丙二醛），靈敏度達0.1 µS/cm，確保數據準確性。
專用控制軟件：
提供直觀的用戶界面，支持多曲線對比、數據導出（PDF/Excel）及符合GLP規范的報告生成。
自動計算誘導時間（IP），并可結合Arrhenius模型預測常溫下的氧化穩定性。
故障防護：具備過熱保護、氣流異常報警等功能，確保實驗安全。
可選配UV附件（如885 Professional UV模塊），擴展至光氧化穩定性測試，適用于研究光照對油脂穩定性的影響。
兼容多種樣品類型：除食用油外，還可分析化妝品原料（如乳木果油）、食品添加劑（如抗氧化劑）及生物柴油等。
食用油品質控制：測定橄欖油、葵花籽油等在不同溫度下的氧化誘導時間，優化生產工藝及儲存條件。
食品添加劑評估：對比BHA、TBHQ等抗氧化劑對豬油、棕櫚油穩定性的影響。
原料穩定性測試：評估乳木果油、角鯊烯等易氧化成分的降解特性，確保產品安全性。
方法開發：研究溫度、氧氣濃度等因素對脂質氧化的影響，發表符合國際標準的數據。
樣品準備：油脂樣品需過濾（0.45 µm）去除顆粒物。
參數設置：根據標準方法（如AOCS Cd 12b-92）設定溫度（常用110–120°C）、氣流速率（20 L/h）。
數據分析：軟件自動標記氧化曲線拐點（誘導時間），生成報告。
電極保養：每周用專用拋光布清潔電極，避免電導率檢測偏差。
耗材更換：定期更換PTFE密封墊和反應管，防止漏氣或污染。
避免腐蝕性溶劑：禁用含氯溶劑（如二氯甲烷）清洗部件。
瑞士萬通892專業型Rancimat憑借以下優勢成為行業：
高效：8通道同步測試，顯著提升實驗室效率。
精準：溫控與電導率檢測技術保障數據重復性（RSD<3%）。
合規：符合ISO、AOCS等國際標準，支持GLP/GMP認證需求。
該儀器特別適合食品企業、質檢機構及科研院所，為油脂穩定性研究提供可靠、高效、自動化的解決方案。
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