食品中獸藥殘留檢測新標準

農業農村部與國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布《食品安全國家標準 食品中獸藥殘留檢測 》（代替農業部公告第235號中的相應部分），于2020年4月1日起實施。此次發布的食品中獸藥殘留檢測標準規定了267種（類）獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留檢測及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，距離農業部第235號公告的發布時隔17年之久，新版標準將中國的獸藥殘留檢測法規帶入了新的紀元。

本次標準制定中充分考慮了我國動物性食品生產、消費實際和現行獸藥殘留檢測標準實施中的關鍵問題，遵照國際通行做法開展了相關風險評估，廣泛征求了行業、專家、消費者、社會公眾、相關機構的意見，并接受了世界貿易組織成員的評議。

同時新標準的制定引起養殖場、屠宰場、肉類工業以及飼料行業、乳制品行業、獸藥研發等一系列行業的高度重視。其中第三方行業、養殖場、屠宰場需關注。新標準涉及的儀器有：液質聯用儀（LCMSMS）、氣質聯用儀（GCMS）、氣相色譜儀（GC）、高效液相色譜儀（HPLC）。

針對本次標準為推薦以下儀器：

AB API4000 Q-Trap LC/MS/MS儀器采用新科技發展的成果，進行革新性的設計，具有出彩的靈敏度、選擇性、重現性，提供更穩定、更可靠的結果。

安捷倫氣質聯用儀7890A-5975C+頂空進樣器

Agilent 7890A GC包括先進的分離功能和實時智能自我監測。Agilent 5975C inert MSD及其新型三軸檢測器提供創新的設計功能，可提高實驗室的工作效率和先進的分析功能，從而增強您的結果和信心。

島津Prominence LC-20A高效液相色譜儀：

在充實基本性能的同時，確立了高度對應網絡要求的綜合管理系統，一元化管理數據與裝置，實現了分析的高效率，快速地滿足多樣化的客戶需求。

食品中獸藥殘留檢測相關檢測標準：

GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥殘留檢測

GB 31660.1-2019食品安全國家標準 水產品中大環內酯類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 31660.2-2019 食品安全國家標準 水產品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB 31660.3-2019 食品安全國家標準 水產品中氟樂靈殘留量的測定 氣相色譜法

GB 31660.4-2019 食品安全國家標準 動物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羥孕酮殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 31660.5-2019 食品安全國家標準 動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 31660.6-2019 食品安全國家標準 動物性食品中5種α2-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 31660.7-2019 食品安全國家標準 豬組織和尿液中賽庚啶及可樂定殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 31660.8-2019 食品安全國家標準 ?？墒承越M織及牛奶中氮氨菲啶殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 31660.9-2019 食品安全國家標準 家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測定 高效液相色譜法